أصابع الحلقوم بالبرتقال والبندق حافظ مصطفى 1كيلو

أصابع الحلقوم بالبرتقال والبندق من حافظ مصطفى

• حلويات حافظ مصطفى تصنع من مواد طبيعية وسكر البنجر الطبيعي
• المنتجات فاخرة بنكهة أصيلة وبدون مواد حافظة
• معدة للتغليف والشحن الخاص لتصل طازجة وبأعلى جودة
• حلال وحاصلة على أعلى معايير الجودة والISO في تركيا
• تعد حلويات حافظ مصطفى من أفضل وأشهر الحلويات في تركيا منذ 1864

رحلةٌ عبر تاريخ حلقوم: حكاية حلوى عريقة

منذ القدم، ارتبط اسم الحلقوم بالثقافة العربية والتركية، ليكون رمزًا للضيافة والكرم وحسن المعاملة. رحلةٌ عبر التاريخ تكشف لنا عن أصول هذه الحلوى العريقة، ونكهتها التي سحرت العالم.

أصولٌ عربية:

تُشير الروايات التاريخية إلى أن أصل الحلقوم يعود إلى بلاد الشام، حيث كانت تُعرف باسم “راحة الحلقوم” لسهولة بلعها وانسيابها في الحلق. ومع مرور الزمن، انتقلت هذه الحلوى إلى تركيا، لتُصبح جزءًا لا يتجزأ من ثقافتها وحضارتها.

حكايةٌ سلطانية:

تُحكى قصةٌ تاريخيةٌ عن ابتكار الحلقوم، مفادها أن أحد السلاطين العثمانيين أمر بصنع حلوى فريدة من نوعها لإرضاء زوجته. فقام طهاة القصر بمزج العسل والدبس والنشا والمستكة، لخلق حلوى مميزة بنكهتها اللذيذة وقوامها الطري. ومنذ ذلك الحين، أصبح الحلقوم رمزًا للترف والضيافة في البلاط العثماني.

الانتشار والتطور:

مع اتساع رقعة الدولة العثمانية، انتشر الحلقوم إلى مختلف أنحاء العالم، ليتذوقه الناس ويُعجبوا بنكهته الفريدة. تطورت وصفات الحلقوم بمرور الوقت، لتشمل إضافة أنواع مختلفة من المكسرات والفواكه المجففة، مثل الفستق الحلبي والجوز واللوز والتين والقراصيا.

رمزٌ للثقافة التركية:

يُعدّ الحلقوم اليوم من أشهر الحلويات التركية، ورمزًا للثقافة والضيافة في تركيا. يُقدم الحلقوم للضيوف كنوع من الترحيب، ويُستخدم أيضًا في مختلف المناسبات الاجتماعية والدينية، مثل حفلات الزفاف والمواليد والأعياد.

متاجر الحلقوم:

تنتشر متاجر الحلقوم في جميع أنحاء تركيا، وتقدم تشكيلة واسعة من النكهات والأنواع. من أشهر متاجر الحلقوم في إسطنبول متجر “حافظ مصطفى” الذي يقع في ضواحي منطقة سيركيجي بالقرب من الجامع الجديد.